Peleas de gallos

.

Los primeros gallos de pelea españoles que se exportaron a América en el siglo XVI eran de Jerez. Hace unos años existían en la ciudad numerosos criadores y seleccionadores de gallos además de varias galleras que ya son una historia desconocida para la mayoría de los jerezanos. Lejana y muy reducida ha quedado esa actividad en Jerez, pero no, en muchas localidades de la provincia donde se continúa con la afición a la crianza y a las peleas de gallos.

En Jerez “se detectó” el otro día a un menor en una pelea de gallos. La denuncia de los vecinos y la eficaz intervención de la policía, evitaron que los gallos malheridos terminaran con lesiones irreversibles o peor aún, en la olla de algún carnívoro desaprensivo.

Quizás lo más importante de todo es que se ha advertido al menor de esa actividad ilegal que aprendió de nuestros antepasados. Lo mismo se ha conseguido que ese menor, apasionado de las peleas de gallos, reflexione y se dedique a una cosita más correcta. Y quién sabe si se ha evitado también, que de mayor, se dedique a hacer grafitis.

¡El progreso no tiene límites!

12 Junio 08

Aniversario

.

Después de pasarse toda la vida democrática en la oposición al gobierno municipal. El PSOE acaba de cumplir su primer aniversario de gobierno sin oposición. Durante estos doce meses, después de un período convulso que mantuvo a la ciudad al borde de un ataque de nervios, Jerez ha disfrutado de una merecida etapa de estabilidad política.

Afortunadamente las sociedades auto regulan su pulso vital de la misma forma que lo hacemos las personas y buscan un razonable respiro que le permita continuar la marcha.Esto ha permitido que Jerez asuma su realidad y pueda afrontar con decisión, los desafíos que la ciudad tiene por delante. Todos los proyectos que están en marcha son realizables porque la ciudad puede y los ciudadanos quieren.

Es muy importante que se siga insistiendo en nuestro sector industrial más propio como es el vino y su cultura. Las iniciativas en ese sentido emprendidas por el gobierno, deben llevar a consolidar en una misma dirección, los esfuerzos que individualmente hacen las Empresas y las Instituciones. En este sentido es fundamental contar con la sociedad en su conjunto porque afortunadamente son muchos los jerezanos motivados y convencidos en la defensa de nuestra identidad vinícola y eso es un capital inmenso.

Felicitaciones a la alcaldesa y a su equipo de gobierno que durante este tiempo vienen gobernando con proximidad, sin protagonismo excesivo y sin meter demasiado la pata, que no es poco.

20 Mayo 08

El gabinete

.

Un gabinete es una habitación más o menos reducida donde se recibe a las personas de confianza. En el lenguaje informático “un gabinete” es una caja que contiene los elementos más importantes de un ordenador como son: la placa madre, el disco rígido, una fuente energética y un ventilador ubicado en la parte posterior.

Hoy casi todo el mundo tiene un gabinete en su casa de estas características porque son accesibles para la mayoría de los afortunados habitantes del primer mundo. Lo que ya escasea más en los hogares modestos es, tener un jefe de gabinete, que podría no ser una caja sino más bien un cajón.

Además, hay muchas clases de gabinetes: está el del dentista, el de estética y belleza vulgarmente reconocido como de “chapa y pintura” y también está, el correo de gabinete, que es el que lleva rápidamente correspondencia oficial al extranjero.

Con todo lo dicho es más que suficiente para conocer un poco más sobre lo que es un gabinete. Así que lo voy a ir dejando porque como me descuide me pongo a hablar de política.

03 Julio 08

Los Incondicionales

.

Felicidades al Jerez Deportivo por su resistencia y permanencia en el escalafón y también a los incondicionales que no han dejado de apoyar al equipo en los peores momentos. Para eso están los de siempre, los que creen en su equipo, esa gente son los que hacen posible que todo lo que no se entiende en el mundo del futbol, tenga un sentido.

Decía Lacan “cómase sus propias palabras aunque no sea un plato de su gusto” en el mundo futbolístico esto no es lo más común sino todo lo contrario. Parece que este noble deporte subvierte los espíritus de tal forma que la rivalidad deportiva se convierte en supremacía étnica o en violencia partidista dependiendo de los resultados.

Y eso no se lo merece el equipo de los incondicionales, porque esa gente no entiende de líos financieros ni políticos. Lo que esos seguidores quieren es, aliviarse de la dureza del día a día, que su equipo gane y sentir como suya la satisfacción que da una victoria.

Los incondicionales son la gente sencilla y trabajadora que llenas los estadios y que al día siguiente del partido van a su trabajo a ganarse el sueldo sin que nadie le regale nada; tampoco el oído.

19 Junio 08

Comienza la Crisis

.

Los pescaderos de La Plaza dicen que han bajado las ventas a la mitad con lo cual, una de cada dos personas que antes comían pescado, comen ahora un 50% más de pollo o de macarrones.

La confederación de empresarios está haciendo un esfuerzo tremendo para que se reconozca la crisis: que se diga, que se certifique y no hay manera. Han pasado los años gordos y ahora que hay crisis ¡no se quiere reconocer!

Es angustioso lo que están pasando en la confederación con esta falta de reconocimiento de la crisis (Yo mismo me siento precipitadamente acongojado). Y más cuando dicen que hay unas mil empresas que están buscando suelo industrial para instalarse.

El otro día y como el que no quiere la cosa, escuché una conversación de los que tienen… “la de Ubrique”, a punto de darle, una angina de pecho. Se quejaban de lo difícil que se está poniendo, contratar en los bancos una caja fuerte de esas que salen en las películas, donde se esconde de todo, menos, la declaración de la renta; y de que “no se está reconociendo la crisis y lo que queda… por llegar”.

Mis espiados estaban de acuerdo en una cosa: ¡hay que esperar!

Así que de esta información deduje, que hay dos menos que ya no necesitan suelo para invertir, pero ¡por favor! que quedan novecientos noventa y ocho buscando un sitio ¡a ver si les hacemos un poquito de hueco! que Jerez es muy grande. O nos van a terminar saliendo los macarrones… por las orejas.

06 Junio 08

Homenaje a Rocique

.

Son conocidas las inscripciones de protesta o anuncios de prostíbulos en las paredes de las ciudades romanas. Desconozco el castigo que conllevaba ensuciar o dañar las fachadas de las casas, pero…lo mismo hacían pienso para los pollos con los grafiteros más recalcitrantes.

En Jerez hace unos años teníamos a Rocique, un pintor que andaba por los barrios pintando a carboncillo o tiza en las paredes y en las aceras. Rocique pintaba toreros, vírgenes o el Cristo de la Expiración. El posible deterioro que aquel bohemio le hacía al dominio público era contrarrestado con creces por la admiración de niños y mayores, y no en menor medida, se agradecía la ilustración que en aquellos años suponía, una pintura en la pared.

¡Cuántos exquisitos rótulos de firmas bodegueras! y ¡cuantos murales se han extinguido de nuestro paisaje urbano! Si se hubieran protegido, hoy contaríamos con un rico patrimonio artístico de imágenes de nuestro más genuino paisaje vinatero. En un muro de bodega en Ronda Muleros (cuesta del Palenque) se puede todavía adivinar un desconchado rotulo que anunciaba:

Fino la Ina

Muchas ciudades como la nuestra sufren una auténtica invasión de pintadas que no representan una cultura alternativa ni expresión artística, sino más bien, una modalidad vandálica - Aunque siempre hubo y habrá brillantes excepciones -. Y cuando se trata de agredir a los monumentos se pasa directamente a cometer un delito. Como mínimo, a estos insensibles y despiadados braceros del spray, habría que exponerlos, con orejas de burro, en el patio de la escuela de artes y oficios.

22 Mayo 08

Horario de Feria

.

El compromiso de los colectivos implicados en los eventos que se organizan en la ciudad, es fundamental para el buen desarrollo de los mismos y ayuda a compartir responsabilidades. En ese sentido, el interés que están demostrando los hosteleros haciendo propuestas para mejorar la convivencia y un mejor desarrollo económico de las empresas del gremio, es muy saludable.

Antonio de María, gaditano de la capital y presidente provincial de Horeca, ha aportado varias opciones para evitar el peligro en la feria, entre estas, va una de horario de cierre. Complicada parece esa opción cuando de lo que se trata esos días es de no tener horarios. Pero bueno, nunca se sabe, lo mismo tendremos en un futuro próximo horas de almuerzo, merienda y cena; baile por sevillanas y de salón.

Se ha olvidado recomendar el presidente de los hosteleros, que no se debe abusar de los precios para que la gente pueda ir más a la feria; o recordar a los bares, la importancia de la formación en atención a los clientes y que cuando se limpia una mesa con una bayeta mojada, a continuación se debe pasar otra para secarla; o que no se debe hacer uso del garfio en los bolsillos de los clientes en los días señalados.

En la provincia tenemos Ventas con precios de boutique y servicio de bohío africano.
Esperemos que la propuesta de horario de cierre para la feria de Jerez no se haga extensible al Carnaval de Cádiz.

15 Mayo 08