Peleas de gallos

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Los primeros gallos de pelea españoles que se exportaron a América en el siglo XVI eran de Jerez. Hace unos años existían en la ciudad numerosos criadores y seleccionadores de gallos además de varias galleras que ya son una historia desconocida para la mayoría de los jerezanos. Lejana y muy reducida ha quedado esa actividad en Jerez, pero no, en muchas localidades de la provincia donde se continúa con la afición a la crianza y a las peleas de gallos.

En Jerez “se detectó” el otro día a un menor en una pelea de gallos. La denuncia de los vecinos y la eficaz intervención de la policía, evitaron que los gallos malheridos terminaran con lesiones irreversibles o peor aún, en la olla de algún carnívoro desaprensivo.

Quizás lo más importante de todo es que se ha advertido al menor de esa actividad ilegal que aprendió de nuestros antepasados. Lo mismo se ha conseguido que ese menor, apasionado de las peleas de gallos, reflexione y se dedique a una cosita más correcta. Y quién sabe si se ha evitado también, que de mayor, se dedique a hacer grafitis.

¡El progreso no tiene límites!

12 Junio 08

Aniversario

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Después de pasarse toda la vida democrática en la oposición al gobierno municipal. El PSOE acaba de cumplir su primer aniversario de gobierno sin oposición. Durante estos doce meses, después de un período convulso que mantuvo a la ciudad al borde de un ataque de nervios, Jerez ha disfrutado de una merecida etapa de estabilidad política.

Afortunadamente las sociedades auto regulan su pulso vital de la misma forma que lo hacemos las personas y buscan un razonable respiro que le permita continuar la marcha.Esto ha permitido que Jerez asuma su realidad y pueda afrontar con decisión, los desafíos que la ciudad tiene por delante. Todos los proyectos que están en marcha son realizables porque la ciudad puede y los ciudadanos quieren.

Es muy importante que se siga insistiendo en nuestro sector industrial más propio como es el vino y su cultura. Las iniciativas en ese sentido emprendidas por el gobierno, deben llevar a consolidar en una misma dirección, los esfuerzos que individualmente hacen las Empresas y las Instituciones. En este sentido es fundamental contar con la sociedad en su conjunto porque afortunadamente son muchos los jerezanos motivados y convencidos en la defensa de nuestra identidad vinícola y eso es un capital inmenso.

Felicitaciones a la alcaldesa y a su equipo de gobierno que durante este tiempo vienen gobernando con proximidad, sin protagonismo excesivo y sin meter demasiado la pata, que no es poco.

20 Mayo 08

El gabinete

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Un gabinete es una habitación más o menos reducida donde se recibe a las personas de confianza. En el lenguaje informático “un gabinete” es una caja que contiene los elementos más importantes de un ordenador como son: la placa madre, el disco rígido, una fuente energética y un ventilador ubicado en la parte posterior.

Hoy casi todo el mundo tiene un gabinete en su casa de estas características porque son accesibles para la mayoría de los afortunados habitantes del primer mundo. Lo que ya escasea más en los hogares modestos es, tener un jefe de gabinete, que podría no ser una caja sino más bien un cajón.

Además, hay muchas clases de gabinetes: está el del dentista, el de estética y belleza vulgarmente reconocido como de “chapa y pintura” y también está, el correo de gabinete, que es el que lleva rápidamente correspondencia oficial al extranjero.

Con todo lo dicho es más que suficiente para conocer un poco más sobre lo que es un gabinete. Así que lo voy a ir dejando porque como me descuide me pongo a hablar de política.

03 Julio 08

Los Incondicionales

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Felicidades al Jerez Deportivo por su resistencia y permanencia en el escalafón y también a los incondicionales que no han dejado de apoyar al equipo en los peores momentos. Para eso están los de siempre, los que creen en su equipo, esa gente son los que hacen posible que todo lo que no se entiende en el mundo del futbol, tenga un sentido.

Decía Lacan “cómase sus propias palabras aunque no sea un plato de su gusto” en el mundo futbolístico esto no es lo más común sino todo lo contrario. Parece que este noble deporte subvierte los espíritus de tal forma que la rivalidad deportiva se convierte en supremacía étnica o en violencia partidista dependiendo de los resultados.

Y eso no se lo merece el equipo de los incondicionales, porque esa gente no entiende de líos financieros ni políticos. Lo que esos seguidores quieren es, aliviarse de la dureza del día a día, que su equipo gane y sentir como suya la satisfacción que da una victoria.

Los incondicionales son la gente sencilla y trabajadora que llenas los estadios y que al día siguiente del partido van a su trabajo a ganarse el sueldo sin que nadie le regale nada; tampoco el oído.

19 Junio 08

Comienza la Crisis

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Los pescaderos de La Plaza dicen que han bajado las ventas a la mitad con lo cual, una de cada dos personas que antes comían pescado, comen ahora un 50% más de pollo o de macarrones.

La confederación de empresarios está haciendo un esfuerzo tremendo para que se reconozca la crisis: que se diga, que se certifique y no hay manera. Han pasado los años gordos y ahora que hay crisis ¡no se quiere reconocer!

Es angustioso lo que están pasando en la confederación con esta falta de reconocimiento de la crisis (Yo mismo me siento precipitadamente acongojado). Y más cuando dicen que hay unas mil empresas que están buscando suelo industrial para instalarse.

El otro día y como el que no quiere la cosa, escuché una conversación de los que tienen… “la de Ubrique”, a punto de darle, una angina de pecho. Se quejaban de lo difícil que se está poniendo, contratar en los bancos una caja fuerte de esas que salen en las películas, donde se esconde de todo, menos, la declaración de la renta; y de que “no se está reconociendo la crisis y lo que queda… por llegar”.

Mis espiados estaban de acuerdo en una cosa: ¡hay que esperar!

Así que de esta información deduje, que hay dos menos que ya no necesitan suelo para invertir, pero ¡por favor! que quedan novecientos noventa y ocho buscando un sitio ¡a ver si les hacemos un poquito de hueco! que Jerez es muy grande. O nos van a terminar saliendo los macarrones… por las orejas.

06 Junio 08

Homenaje a Rocique

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Son conocidas las inscripciones de protesta o anuncios de prostíbulos en las paredes de las ciudades romanas. Desconozco el castigo que conllevaba ensuciar o dañar las fachadas de las casas, pero…lo mismo hacían pienso para los pollos con los grafiteros más recalcitrantes.

En Jerez hace unos años teníamos a Rocique, un pintor que andaba por los barrios pintando a carboncillo o tiza en las paredes y en las aceras. Rocique pintaba toreros, vírgenes o el Cristo de la Expiración. El posible deterioro que aquel bohemio le hacía al dominio público era contrarrestado con creces por la admiración de niños y mayores, y no en menor medida, se agradecía la ilustración que en aquellos años suponía, una pintura en la pared.

¡Cuántos exquisitos rótulos de firmas bodegueras! y ¡cuantos murales se han extinguido de nuestro paisaje urbano! Si se hubieran protegido, hoy contaríamos con un rico patrimonio artístico de imágenes de nuestro más genuino paisaje vinatero. En un muro de bodega en Ronda Muleros (cuesta del Palenque) se puede todavía adivinar un desconchado rotulo que anunciaba:

Fino la Ina

Muchas ciudades como la nuestra sufren una auténtica invasión de pintadas que no representan una cultura alternativa ni expresión artística, sino más bien, una modalidad vandálica - Aunque siempre hubo y habrá brillantes excepciones -. Y cuando se trata de agredir a los monumentos se pasa directamente a cometer un delito. Como mínimo, a estos insensibles y despiadados braceros del spray, habría que exponerlos, con orejas de burro, en el patio de la escuela de artes y oficios.

22 Mayo 08

Horario de Feria

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El compromiso de los colectivos implicados en los eventos que se organizan en la ciudad, es fundamental para el buen desarrollo de los mismos y ayuda a compartir responsabilidades. En ese sentido, el interés que están demostrando los hosteleros haciendo propuestas para mejorar la convivencia y un mejor desarrollo económico de las empresas del gremio, es muy saludable.

Antonio de María, gaditano de la capital y presidente provincial de Horeca, ha aportado varias opciones para evitar el peligro en la feria, entre estas, va una de horario de cierre. Complicada parece esa opción cuando de lo que se trata esos días es de no tener horarios. Pero bueno, nunca se sabe, lo mismo tendremos en un futuro próximo horas de almuerzo, merienda y cena; baile por sevillanas y de salón.

Se ha olvidado recomendar el presidente de los hosteleros, que no se debe abusar de los precios para que la gente pueda ir más a la feria; o recordar a los bares, la importancia de la formación en atención a los clientes y que cuando se limpia una mesa con una bayeta mojada, a continuación se debe pasar otra para secarla; o que no se debe hacer uso del garfio en los bolsillos de los clientes en los días señalados.

En la provincia tenemos Ventas con precios de boutique y servicio de bohío africano.
Esperemos que la propuesta de horario de cierre para la feria de Jerez no se haga extensible al Carnaval de Cádiz.

15 Mayo 08

Paja de caballo

La gente va a la Feria a alegrarse la vida y a divertirse, por eso todas las ferias son un éxito. Por lo demás, todo es mejorable, por lo que cada año el Ayuntamiento intenta corregir y adaptar la infraestructura y los servicios a los nuevos tiempos.

Recuerdo que la primera Feria del Caballo que organizó el gobierno municipal democrático, algunos reputados jerezanos que no se sentían cómodos con el nuevo sistema político, boicotearon el paseo de caballos. También fue un éxito la feria ese año, porque quedaron como unos engreídos los que privaron de caballos el Real y los jerezanos disfrutaron igual que siempre.

Esa multitud de gente joven que quiere divertirse en su feria, en su inmensa mayoría es gente normal y la componen mis hijos y los de usted. Ellos serán los mecánicos, médicos, policías o concejales de mañana. El botellón hay que corregirlo y también la música inapropiada. Hágase y téngase en cuenta cuantas medias botellas y platos de pimientos fritos pueden costearse los jóvenes con los precios que tiene la feria y ojo porque hay cierta tendencia a querer volver a la caseta privada y eso no me parece bueno.

Perfeccionar siempre se puede, pero se resbalan, los que creen que pueden sacar beneficio político de algún fallo que se pueda producir, en un acontecimiento de la magnitud de la Feria de Jerez. Al mismo tiempo, en mayor error caen, los que creen morirse de éxito por considerarse artífices del disfrute colectivo, porque ambas cosas, a la gente le huele a paja de caballo.

08 Mayo 08

La gran besada

La luna llena ha querido que este año el primero de Mayo, día de los trabajadores, caiga de lleno, en medio de la feria. Nada mejor para conmemorar tan señalado día que disfrutarlo ya que podemos, en la ciudad elegida para la alegría y la amistad que es la feria de Jerez; este año dedicada a la ciudad de Zaragoza.

Yo esperaba encontrarme en la feria con grupos de maños con sus trajes típicos, sus botas de vino; escuchar alguna Jota aparcería con nuestro cante y baile: en fin “una mijita de algo” un poquito de cruce culturá. Pero bueno, me conformaré con la besada de chicas que organizó como un ejercicio de visibilidad, la Asociación Jerezlesgay en su caseta.

De momento (nunca se sabe), yo me voy a quedar con el espectacular apretón, con el quedarme “sinsentío” al notar en el pecho, el rejonazo de un buen pisa- corbatas. Y… alguna vez habrá que dedicarle nuestra fiesta grande al “gran abrazo de feria” o al “olvidado escocés” que era todo un símbolo. Un año (el pobre ya estaba mayor) no escuchó bien ¡Qué voy! ¡qué voy! Y era uno, que llevaba una barra de nieve en el hombro y lo cogió de lleno dejándolo grogui.

En fin, hoy jueves de feria le voy a encender dos velas y brindarle la primera copa del día a San Valero que es el patrón de Zaragoza y me voy ya, que tengo que coger el autobús* para estar prontito en la caseta; a ver si tengo suerte y pillo una besada multinacional.

01 Mayo 08

Embarazo psicológico

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Hay cosas que uno se tiene que creer porque lo dicen los expertos. Como por ejemplo, el embarazo psicológico que ha tenido la hembra de lince ibérico del Tempul que se llama Azahar. En Jerez la consigna del embarazo psicológico lo venimos gestando desde hace mucho tiempo en el terreno político, por lo que no es de extrañar, que hasta los animales estén afectados.

Como estrategia para mantener la psicología de la ciudad: expectante e ilusionada con el parto; a los jerezanos nos llevan muchos años dejándonos preñados de macroproyectos y eventos. Lo peor es que esa costumbre continúa como un hábito adquirido.

Jerez sigue siendo vino y bodegas, a pesar de todo. Esa es, nuestra cultura más genuina, el valor y el referente más importante para la industria turística. Pero nosotros seguimos quitándonos las pergañas del tiempo sentados en el almijar de las novedades.

Ya empieza a ser agotadora esa continuidad en la venta de primicias con carácter recurrente y a veces espurio. Algún día, los jerezanos haremos uso de todo lo que ya tenemos y sobre eso construiremos el futuro. Mientras llega ese día, Fran el lince macho que viene cubriendo a Azahar, está a la espera de que le llegue de nuevo el celo y se deje de tanta psicología.

24 Abril 08

La república de Ikea

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Con motivo del aniversario de la República el 14 de Abril, la cadena de televisión La Sexta, ha emitido un programa titulado Viva la República. El programa consistía en un subgénero de la ciencia ficción que se llama ucronía y que se caracteriza por una trama que transcurre de forma diferente a como realmente ocurrió en la realidad. En este programa se hace una reconstrucción histórica de la guerra civil española como si la hubiera ganado la República y Franco hubiera muerto exiliado en Nicaragua.

El programa de La Sexta es un juego que ayuda a relajarse y a relativizar, dentro de lo que cabe, los ideales y las emociones acumuladas sobre lo que pudo ser y lo que realmente sucedió.

Volviendo a la realidad y a La República Independiente de Ikea que retrasará su apertura en Jerez hasta el 2010. Podríamos montar una ucronía en la que los comerciantes del centro hicieran un frente común bajo el lema ¡No pasarán! Se dotaran con toda la pólvora disponible, en defensa de la atención al cliente, la profesionalidad y el aprendizaje de las armas comerciales más modernas provistas de las últimas tecnologías.

Tienen los comerciantes de Jerez dos años para hacer frente al avance de la república de Ikea que como es previsible “pasarán” hasta el último metro cuadrado de suelo industrial disponible y arrasarán hasta la más pequeña cuota de mercado. Si Dios no lo remedia no quedará un ‘Refino’ vivo o con posibilidad de exiliarse.

17 Abril 08

Un grapo en el obispado

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En el Palacio Bertemati, casa de la Iglesia y sede del Obispado, ha tenido lugar un ciclo de conferencias organizado por el Consejo Local de Hermandades y Cofradía sobre los Mártires de la 2ª República.

La segunda conferencia tuvo como ponente a PIO MOA, Un propagandista que por orden de enjundia ideológica fue: ex militante del grupo terrorista GRAPO, del PCE(r) y del PCE. Y hoy es un “agente cultural” que no huye de la injuria y la intoxicación; como demostró hace poco, cuando llamó a los españoles a la desobediencia civil, argumentando que el gobierno de Zapatero era “anticonstitucional, delincuente e ilegal”.

Si la Iglesia de Báculo dorado o La Unión de Hermandades recoge a este hijo descarriado para la causa de una derecha ultramontana con las rentas que dejan los palcos, habrá que preguntarse, dónde se sienta la gente para ver la Semana Santa.

Es de esperar, por los penitentes de cirio, que se continúe este tipo de divulgación de la memoria histórica y se abra la reflexión a ponentes con criterios más amplios. Como debe corresponder a la Iglesia de hoy y al perfil de esos señores tan profundos y serios que con chaqué o sin él, tan enraizados y comprometidos parecen con la sociedad Jerezana.

10 abril 08

La gente buena

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Rosa es de Cádiz y Alberto de Jerez, son una pareja de profesores que estuvieron cinco años como voluntarios para una ONG en un remoto poblado de Bolivia. Allí, Rosa quedó embarazada de mellizos y en el hospital más cercano le dijeron que tenía que optar por uno de los dos niños porque sólo tenían una incubadora. Entonces su madre y su suegra se desplazaron a Bolivia para hacer de nido a los recién nacidos.

Hoy, Rosa y Alberto tienen cuatro hijos, tienen las obligaciones que requiere la sociedad actual como cualquier pareja en la que trabajan los dos miembros. Pero tienen la buena voluntad y capacidad para ejercer de familia de acogida a niños en tránsito de adopción.

Hace poco, sufrían la separación de José, un niño al que han tenido en su casa casi dos años y que afortunadamente ha encontrado unos padres adoptivos. Rosa y Alberto cuando acogen estos niños emprenden una ruta por hospitales para cuidar su salud y arreglan papeles para llevarlos a la escuela, los incorporan a sus vidas y a la de sus hijos con naturalidad y cariño.

Hace unos días Rosa y Alberto han acogido a dos niñas que han sufrido malos tratos y abusos de su padre, son de un Pueblo cercano a Jerez. La madre trabaja fuera de la provincia y aunque contribuye económicamente, no vive con ellas; una de las dos niñas es sorda.
Ahora, Rosa y Alberto, vuelven a asumir con agrado la responsabilidad de cuidar de las niñas hasta que encuentren una familia que las adopte. Por hacer eso, no reciben ayuda, subvenciones ni reconocimientos; no manifiestan queja alguna, están contentos y no alardean de su compromiso.

Rosa y Alberto son generosos, comparten su vida y sus recursos con los que necesitan calor y apoyo; son gente buena. Estas personas anónimas, existen de verdad y a ellos le dedico este pequeño recuerdo.

03 Abril 08

Helados de langostino

Ya están aquí las motos ¡Qué pronto hemos pasado del aroma del incienso a oler a carburante! El pasado domingo, terminó la Semana de Santa y parece que hace un siglo. Salvo algún puyacito “sin querer” por lo de la recogida del Cristo, todo ha ido como nos merecemos: hemos aligerado un poco el peso de nuestras imperfecciones y hemos disfrutado de la belleza y espiritualidad de esos días de pasión.

Este año además ha tenido eco la voz del cura de San Telmo que se preguntaba: ¿Por qué no se rebelan los pobres? Tampoco faltaron las reflexiones de nuestro obispo Monseñor del Río, hablándonos del Resucitado y la Mujeres: “Cristo intentó una revolución a favor de la mujeres a veces ignorada” también nos habló, de “las losas que quieren sepultar el Cristianismo” refiriéndose (sin señalar a nadie) a algunos que querrán que “la voz de la Iglesia sea una voz callada y obediente con el poder establecido” ¡Ésta es la Semana Santa que yo quiero! Que nos lleguen claritos los mensajes de la Iglesia durante esos días; aunque, lo de las losas, prefiero dejárselo a Isabel Presley porque como yo entre por ese camino, seguro, que me meto “en contramano”.

Ya me estoy viendo venir la caló que va a hacer este verano, pero estoy loco por que llegue “pa’empacharme” de helado de langostino de Sanlucar. Y aprovecho para recomendarles, que visiten el Zoco de artesanía en la Plaza Peones, merece la pena, y no es obligatorio ponerse el gorro marroquí o Fez.

27 Marzo 08

Óle, el arte.

Ya pasaron las elecciones y con los resultados obtenidos comienzan los ajustes de cuentas. En la central de la Coalición Andalucista hay una alcayata a la que ya no le caben más albaranes. Por lo que a la hora de hacer factura se les vendrá encima las cuentas del pasado, el presente y el futuro. En lo que toca al andalucismo en Jerez, la aleación que ha aportado el PSA, ha sido la materia gris y el aliento en el cogote a Julián Álvarez a través de Juan Román como hombre adjunto.

Y lo que nunca sabremos es, si fue una decisión afortunada que el líder virtual del PSA no hiciera campaña a favor de la Coalición Andalucista. Pedro Pacheco que no se apuntó al eslogan del Voy, Voy, porque no le dejaron ir de catastrazo en catastrazo, hasta la victoria final. Lo que dijo en campaña fue que le sigue encantando Jerez porque, para él “Jerez es una ciudad que es y siempre será andalucista” ¡Ole, el arte!

Hablar de semana santa y azahar suena tan gomoso que cuesta trabajo referirse a esa flor por su nombre sin ser un redicho. Aún así, me parece que este año, el olor a azahar es muy intenso en las calles de Jerez. Nunca antes me había llovido tantos pétalos de esa delicada y urbana flor, lo que agradezco profundamente a la naturaleza después de aumentar la mochila con los nuevos pecados que ha establecido el Vaticano. Y es que, del único pecado que me libro por ahora (aunque todos los días el demonio me empuja a ello) es, el de acumulación de riqueza. Así que la semana próxima incrementaré mi penitencia. Probablemente, lo mismo le ocurrirá… a Emilio Botín.

13 Marzo 08

La chiquilla de Rajoy

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Este año, se me acumulan las fiestas y los puentes de forma que no doy abasto. Se me amontona la ropa en la alcoba, donde tengo: el smoking de fin de año que me han traído de la tintorería, el disfraz de los carnavales, la túnica de semana santa, el mono de motero, el traje corto y los “meybas” - que ya los he sacado - porque este año nos vamos a poner como Antonio Machín si sigue el tiempo como va.

Me siento estresado y ahora no me puedo quitar de la cabeza, la niña de Rajoy porque, yo también, la tengo alojada en mi mente y en mi corazón. Me pregunto, cómo será el angelito y no sé por qué, aparece en mi imaginación la cara de Ana Botella, que ya no es una cría, ni conmueve mis sentimientos.

Imaginando como sería esa niña, opino que será también, digo yo…, como la hija de Zaplana o de Acebes y seguramente también será como la que tiene en mente Rouco Varela. Menos mal, que es una niña porque si fuera niño, seguro que se me tatúa en el cerebro la cara de José María Aznar vestido de almirante en la primera comunión ¡Las cosas que tiene la mente!

Y… cavilando, también me pregunto quienes serán las fuerzas ocultas que se dedican a fastidiar gratuitamente. Ahora le ha tocado pagar a los arboles de la calle Porvera la malicia de los que quieren desestabilizar la convivencia matando a las jacarandas. A estos diabólicos jardineros, habría que encerrarlos con la niña del exorcista.

06 Marzo 08

El sapo diabólico

Un equipo de paleontólogos americanos ha descubierto en Madagascar el fósil de un sapo que pesa más de cuatro kilos y medio. Se cree que tenía el pellejo duro y también tenía dientes, por lo que da que pensar a los expertos que podría haber devorados dinosaurios chiquititos o recién nacidos. Por eso le han puesto el nombre de sapo diabólico. Menos mal que con la noticia viene un dibujo del sapo, porque puestos a imaginar, de momento le vienen a uno, un montón de caras conocidas que pueden tener los mismos rasgos de carácter endógeno como las que tiene el sapo gigante. ¡Ojala lo hubieran encontrado en la Ermita de Guía! y tendríamos justificación para parar la obra, por lo menos, hasta encontrar al padre de la especie.

Continuando con los sapos, seguimos tragando con los precios de los aparcamientos subterráneos en Jerez. Aquí, alguien está engañando a alguien. Porque se continúa cobrando, como mínimo, un 40% más de lo que se debe cobrar y por el camino que llevamos parece que lo que se espera es que nos cansemos y terminemos por encajar el atraco. Si usted deja el coche media hora en el Parking de la plaza del caballo, le cuesta uno con veinte euros, lo que es igual a doscientas pesetas. Claro que también se puede optar por vivir en Umbrete, un pueblo de Sevilla que por lo visto se ha hermanado con Jerez o está a punto de hacerlo y donde no hay problemas de aparcamiento. Además este año en la feria de Umbrete, han obsequiado a los visitantes con cinco mil litros de mosto y tres mil kilos de aceitunas. Estas cosas se avisan y por lo menos deberíamos haber puesto nosotros los rábanos.

21 feb. 08

Los pocitos de Niza

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Hace unos días que ha terminado la feria gastronómica Madrid Fusión 2008 con gran éxito para los cocineros españoles que nada tienen que envidiarles a los más célebres neurocirujanos. Este año los grandes platos del certamen han sido entre otros: la abstracción de mar, el aire de zanahoria o el pollo del mendigo (éste último plato está más en el tipo que le gusta a Arias Cañete). Y la gran bodega jerezana de Sánchez Romate en un alarde de innovación ha presentado su caviar de brandy Cardenal Mendoza siguiendo la técnica de esferificación inventada por Ferrán Adriá.

Lo que Ferrán Adriá y otros muchos desconocen, es que se van a morir sin saber lo que es un pocito de la confitería NIZA de la calle Corredera en Jerez, porque después de casi un siglo ha cerrado para siempre. Manolo Morión, hijo del antiguo propietario dice que todos los pasteles se hacen con el bizcocho, la hoja y las cremas y todo lo demás es una decoración.

La confitería que llevaba el nombre de esa bonita ciudad de la costa azul francesa, elaboraba sin conservantes: la canastilla, la bola de chocolate y la plancha de canela entre otros dulces y como grandes platos tenía el tocino de cielo y el pocito.

El pocito estaba formado por tres elementos: la galleta, el bizcocho y la crema, que cada uno por su cuenta, serían en el lenguaje de la cocina de hoy, una deconstrucción. Y todo junto con su canela por encima era una gloria que debería haber sido enaltecida en los quirófanos de Madrid Fusión que este año, tenían que haber estado de luto.

14 Feb. 08

Platón y la CGT

La Confederación General del Trabajo, CGT es un sindicato nacido de la escisión más moderada de la Confederación Nacional del Trabajo, CNT. La C.G.T. tiene la misma orientación anarcosindicalista que la CNT pero son menos puros y más moderados o posibilistas, porque participan en las elecciones sindicales, tienen comités de empresas y aceptan la figura del liberado sindical.

En Jerez la CGT es el sindicato que viene asumiendo la defensa de los trabajadores despedidos por el Ayuntamiento de forma determinante y tiene a la Catedral como trinchera desde donde ejerce medidas de presión y divulgación. La CGT además de defender a los trabajadores despedidos también aparenta un afán opositor al nuevo consistorio sin precedente y se echa al monte con ganas y se encierra en la iglesia con más paciencia y recogimiento que San Agustín de Hipona.

Así que el hilo conductor entre la CGT de Jerez y la Catedral es San Agustín de Hipona. Porque fue el Santo quien hizo la primera gran síntesis entre el cristianismo y la filosofía Platónica de la que debe estar más cerca la C.G.T. Lo que no cuadra muy bien es que se resguarde la CGT como buscando apadrinamiento, en la casa del cristianismo y no lo haga en la caverna de Platón o en los salones del sindicato en la Plaza del Arenal.

Lo mismo la CGT hace los encierros de esta forma, por precaución a que Trillo de CCOO, que además de buen sindicalista también es cocinero y gran maître del sindicalismo local se junte con la UGT y les roben la cartera. Todo muy platónico.

07 Feb. 08

El Pasódromo

Imagino que la Unión de Hermandades como todas las familias, estará compuesta por católicos de distintas sensibilidades de pensamiento y obra. Así que habrá personas que “comulgan” más con el Papa Benedicto XVI que con Adolfo Nicolás, Superior de la Compañía de Jesús y gran esperanza de progreso para muchos creyentes. Y también los habrá más cercanos a la Teología de la Liberación que del economista liberal Manuel Pizarro, fichado por Mariano Rajoy para llevar las cuentas del Reino; si lo alcanza en las próximas elecciones.

Por lo que veo, parece ser que va ganando la tendencia economicista liberal en la Unión de Hermandades y seguro que a medio o largo plazo, la Semana Santa de Jerez será una actividad tan, en alza, que llegará a competir en el mercado de valores. Podrá expedir acciones, bonos, títulos… y el Presidente de la UH&Co. (Unión de Hermandades y Cofradías) podrá codearse dentro del Ibex 35 con los presidentes de Endesa o Inditex. Pero para llegar a eso hay que obtener una mayor rentabilidad de nuestra Semana Santa ¡tenemos que ser más ambiciosos! no hay más remedio. Así que habrá que poner hasta “las manillas” la carrera oficial de palcos, marquesinas y templetes y en la siguiente “chicotá” llegar con “la carpintería” hasta la misma puerta de las sacristías.

No sería tampoco, incoherente, empezar a pensar en “el pasódromo”: un lugar fijo, techado y con una taquilla blindada, donde se podrá disfrutar de la Semana Santa todo el año, eso sí, los Pasos irían sobre raíles como si fuera un ferrobús; qué vamos a hacer. Porque ya está bien, de mirar sin pagar ¡o qué se creen ustedes…!

31 enero 08

El mejillón Cebra

De un tiempo a esta parte Jerez parece una ciudad acosada por “bichos chungos”: en el Barrio de Palos Blancos, ratas como conejos alarman al vecindario y en el Paquete las orugas amenazan con hacer un capullo que puede llegar a envolver a la barriada como un cartucho.

Aunque todavía no han llegado las moscas, los mosquitos y las cucarachas con alas, es previsible que este año lo hagan antes de tiempo. Todo esto es muy preocupante y menos mal que no se han escapado más cocodrilos.

Vaya papeleta que tiene África (la Concejala de Medio Ambiente) con intentar reducir las plagas de insectos y alimañas. Y eso si tiene suerte de que no llegue al Guadalete el mejillón cebra que ya está ahí, amenazando a todos los ríos españoles. Porque como lleguen a Cartuja esos mejillones, nos vemos cambiando en el PGOU nuestro modelo de expansión urbanística por el que tiene Tongli, una ciudad que está muy cerquita de Shanghái. Ante este panorama he tenido, creo que un espejismo, y es que el otro día al pasar por la laguna de Torrox vi varias lanchas planeadoras (de esas que tiene un ventilador gigante en la popa) cruzándose entre ellas buscando desesperadamente una salida. Y una brigada de guardias vestidos con trajes de apicultor que intentaban ayudarles estaban siendo succionados por grandes bolsas de arenas movedizas que había en el campo de golf. Menos mal que me desperté. Y ya más tranquilo leo en el periódico que la CGT, que es un sindicato que andaba históricamente, cortito de fe; tiene a la Catedral de Jerez como lugar sagrado para sus reivindicaciones laborales.

En fin, que ya con esta noticia, empecé a entonarme y a tomar contacto con la realidad.

24 enero 08

La abuela de Obama

El Plan General de Ordenación Urbana que propone el Gobierno Municipal es para el PP de Jerez “un plan sin corazón, que solo se preocupa del ladrillo y se olvida de las personas”.

El PP aporta ideas para un Plan “más solidario que corrija el grave déficit social” y no le falta coraje a la hora de pedir para la Zona Rural. Aunque le falten candidatos para presentar con sus siglas o tal vez por eso, muestra una gran inquietud, sobre todo por la Barca, y pide un hospital de alta resolución, una guardería pública y un centro polivalente. Para el resto de la comarca propone el PP una siembra de centros sociales que parece que estamos en Angola.

Tiene mucha voluntad el PP y no hay que menospreciar su interés por cubrir las necesidades de los jerezanos, pero los arrebatos de sensibilidad social que le entra de vez en cuando deben ser fruto de la dedicación de alguno de sus dirigentes (lo que sería un lujo) a escuchar a Willie Deville, cantando esa desgarradora y vehemente canción que se titula: demasiado corazón.El PP desde su ruptura con Pedro Pacheco (hace ya casi un siglo) anda un poco aturdido y camina por una acera hoy y mañana por la de enfrente. Si quiere el PP hacer oposición provechosa en esta ciudad perdida de sus entretelas. Debería evitar que le afecte el refrán que dice… “dime de que presumes...” porque da la impresión de que al electorado no le convence en exceso y por ahora, genera más ilusión la abuela de Obama que la ex alcaldesa García Pelayo.

17 Enero 08

Las colas de DNI

Simone de Beauvoir que construyó su leyenda entre verdades y mentiras. Fue una mujer escandalosa, manipuladora y frágil, intransigente y sumisa, tolerante y celosa. Quitó complejos a muchas mujeres y les convenció de lo que hoy es obvio para todos: que la mujer no tiene por qué ser frívola, caprichosa, obediente, cariñosa, esposa o hija; sino lo que le dé la gana y que la independencia económica resulta clave para alcanzar esa libertad.

Por ser una mujer libre de su cuerpo y de sus ideas y con el pretexto de hacerle un homenaje perfecto en el centenario de su nacimiento, a Simone de Beauvoir le han publicado en Francia, una foto de ella desnuda y de pie sobre unos zapatos de tacones, arreglándose el moño.
Por la foto desnuda de Simone de Beauvoir, la mujer que inspiró el feminismo, se ha desatado una gran polémica en Francia en las filas militantes por el uso de su imagen en piel viva, quizás para seguir dándole la razón a la autora de El Otro Sexo cuando decía que lo más escandaloso que tiene el escándalo es que uno se acostumbra.

Mientras, el presidente Sarkozy, que está que se sale, le echa las culpas a Zapatero y a Romano Prodi de la propuesta de deportaciones colectivas de emigrantes ilegales y las colas para sacarse o renovar el documento nacional de identidad en la comisaría de Jerez son una penalización que hay que pagar sin saberse muy bien porqué ni a quién echarle la culpa.
Disculpen la frivolidad por lo de las colas.

10 Enero 08

Año Nuevo

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Se fue el 2007, el año de Al Gore y su concienciación sobre el calentamiento del planeta, de Nicolás Sarkozi y de Pilar Sánchez; a todos ellos: enhorabuena y mucha prosperidad para el 2008.

Este año nuestros jóvenes jerezanos, ya cansados de pestiños y de turrón de chocolate, huyeron de los aburridos cotillones y se asilaron la noche vieja en la tradicional botellona, entregándose al año nuevo en una libre y festiva convivencia, bajo el cielo protector. Ya que la diferencia de precio entre el cotillón y el avituallamiento, por su cuenta y riesgo, les ha permitido subir la calidad del “agua de fuego” así que se han permitido pasar del ron negrita al ron añejo y al bourbon de Kentucky.

Ya algo cansado de tanta festividad tras la larga pausa de buenos deseos, compras, empachos, más compras y felicitaciones, ya empezamos a añorar una vida real y normalizada - por cierto, que… sería muy interesante echarle un vistazo al teléfono móvil de Pedro Pacheco ¿quien le habrá felicitado Las Pascuas? ¿Y el año nuevo? ¿Habrá recibido más cariño que ánimos? ¿Más agradecimientos que silencios? Conocer las respuestas a estas preguntas daría para una profunda tesis política y sobre humanidades.

De estas fiestas solo nos queda ya, alguna comida residual y la noche mágica de Reyes, este año me he pedido a Carla Bruni ¡¿me la traerán?!

02 Enero 08

Villancico

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Cuando los caminos se hicieron con agua, viento y frío caminaba un anciano muy triste y afligido porque camino de la Iglesia de la Victoria no se está construyendo una casa ni un humilde Belén ya que las casas de los nacimientos son de papel y las montañas también.

En la calle Pozo Olivar ya están finalizando las obras de unos edificios muy elegantes donde usted, si puede, podrá disfrutar de unos pisos de gran planta y categoría. Los pisos son un deleite y una maravilla de la asimetría ¡que viva San Sebastián y el peine del viento! y la mezquita de la Alameda Vieja también.

- Como el camino es tan largo ¡viva el amor! le pedirá el niño de beber ¡viva el laurel! - Pero ya el niño nunca más podrá beber por ese camino ni el anciano tampoco, porque ya no está la bodega de Valdespino.

Si el río de cartuja fuera de vino rengue, rengue, rengue. Qué gran calidad de vida tendrían los inquilinos ¡litón, litón, litón!

Por el mismo camino gui, gui, gui, van dos ladrillos rengue, rengue, rengue.
Van dos ladrillos en busca de más solares gui, gui, gui y de las alforjas rengue, rengue, rengue,
De las alforjas, litón, litón, litón.

20 Dic. 07

Las Segregaciones

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Cinco años antes de que finalizara el siglo XX se separó la entonces pedanía de San José del Valle del ayuntamiento de Jerez al que había pertenecido, desde el siglo XIV. Desde su independencia, San José del Valle habrá superado o seguirán en ello, sus necesidades urbanísticas, sociales y financieras y además, ha alcanzado, un importante nivel de conocimiento a escala nacional por la nobleza y bravura de los toros de Fuente Ymbro “con denominación de origen Vallense”.

Hablando de segregaciones, la Junta de Andalucía ha desestimado la separación de otra localidad pedánea del Municipio jerezano; así que, a La Barca de la Florida (creada en 1948 y declarada en 1957 Entidad Local Menor) se le viene abajo su expectativa de “divorcio legal” por que incumple los requisitos de la ley.

Cuando las necesidades de las poblaciones menores no son cubiertas y esto se convierte en un embarazo político que deriva en una demanda separatista, es porque el demandante espera obtener por sus propios medios lo que no obtiene de los recursos que son comunes. Los asuntos coyunturales de diferente naturaleza que se han venido dando y solucionando de distinta forma en el municipio de Jerez, en relación con las pedanías, deberían ser resueltos con responsabilidad y cumpliendo con las obligaciones.

Históricamente, Jerez no ha dado a las Pedanías el protagonismo que merecen ni ha correspondido de forma objetiva a la aportación que éstas hacen al desarrollo de la Comarca.
Ahora estamos en un buen momento político para que el Ayuntamiento matriz tome la iniciativa y ponga encima de la mesa un plan que garantice la participación necesaria para cubrir las demandas básicas de la Pedanías y Núcleos Rurales; con el fin no sólo de hacer, en justicia, un Jerez entre todos sino en hacer que, ser Jerezano de la Barca, de Torrecera o lo que se cree que fue el Reino de Tartsi (llamado hoy Mesas de Asta) sea, un compromiso solidario y una satisfacción.

13 Dic. 07

Las Palomas

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En la Plaza de las Angustias no caben las palomas, sobre esto, leo en la prensa local un titular que dice... “El peligro que llega del cielo” refiriéndose a estas aves como “agentes que transmiten enfermedades” como si del cielo no nos cayeran todo los peligros naturales o sensoriales, y mas aún a quienes menos lo merecen. Ahora nos advierten y sumamos un peligro más que nos cae del cielo amenazándonos con amargarnos la vida con mas hongos, parásitos y bacterias. Y es que la Diputación provincial ha constatado una saturación de estos pájaros en las plazas de Jerez y confirma que actúan como fumigadoras de agentes nocivos; con lo cual ya sabemos que las palomas, como mínimo, son agentes dobles: porque también son mensajeras de la paz. Igualmente o quizás mas ajustado para esta noticia hubiera sido el siguiente titular: “Continúan llegando peligros del cielo”.

Las palomas y los palomos además de ser un peligro para la salud pública, como dice la Diputación, también son unas excelentes curadoras para el público en general y deberían estar protegidas por la Seguridad Social además de ser cuidadas por la Delegación de Medio Ambiente. Porque las Palomas atienden todos los días del año a esas personas a las que, el Plan de Reindustrialización de la Bahía, les llegó tarde y ya han agotado las estrategias, la competitividad y su desarrollo personal.

Estas personas que tienen como programa de actuación mas inmediato, dar de comer a las palomas en las plazas públicas son, lo que nadie puede decir que no será el día de mañana o tenga la suerte de que le salve una azotea y un palomar.

20 Nov. 07

Vinoble

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Aunque la Feria de la Vendimia tenía un componente comercial muy importante para la promoción de nuestros vinos en los mercados internacionales, las ferias especializadas ofrecen mayores posibilidades de intercambio de conocimientos de otros productos; de oportunidades de negocio para los productores o para elevar el nivel de percepción global de Jerez como ciudad del vino, que es lo que siempre fue, por encima y a través de todas las ciudades que con posterioridad se han creado al hilo de cualquier actividad posible. De forma que a Jerez la venimos configurando como una Ciudad de ciudades que va ampliando su oferta turística y a la vez perdiendo su identidad histórica y auténticamente reconocida como Ciudad del Vino.

Con casi un siglo de retraso se promovió en Jerez con éxito una Feria Internacional y desde hace una década, cada dos años, tenemos en Jerez el Salón Internacional del Vino (VINOBLE) que ha venido superándose en prestigio y excelencia hasta… “tocar techo” y “mejorar la calidad no se puede”… según las declaraciones del comisario de la feria Don Carlos Delgado. Valorando la sinceridad y el entusiasmo con que se ha expresado el comisario de la feria, cualquiera diría que Vinoble ha cogido una depresión como un tonel de castaño.

Todo es siempre mejorable y muchas cosas también dependen del presupuesto con el que se cuenta, pero sin ilusión y sin ganas difícilmente se podrá mejorar nada en la vida.
El Sr. Delgado es un gran experto y profesional que ha sido capaz de hacer de Vinoble un referente en el mundo de vino. Pero hoy yo le recomendaría siguiente vinoterapia: en el desayuno, merienda y cena una copa de palo cortado para que le eleve el espíritu, y para los fines de semana un “winespa” de cuarenta y ocho horas, compartido, con los responsables de la promoción de la ciudad.

22 Nov. 07

Los Aparcamientos

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Aumenta el número de coches vendidos en España porque la economía crece y las parejas trabajadoras tienen dos por familia en la mayoría de los casos.

¿Consideramos esos coches como un artículo de lujo prescindible? o se consideran un medio necesario de transporte y un elemento significativo de la economía. El caso es que hay más coches que sitios donde posarlos.

Meter los coches debajo de tierra es una buena opción que ayuda a solucionar el problema del aparcamiento. Como los aparcamientos subterráneos son una necesidad, entonces aparecen los oportunistas, que son unos cucos y si se les deja hacer a su antojo, pues te cobran un cincuenta por cientos más de la tarifa legal permitida por aparcar de... tránsito. Y por vender una plaza… ¡todavía no lo he preguntado!.

Tener un lugar donde aparcar no es un lujo, es una necesidad como cualquier otra que tienen los ciudadanos y un servicio que deben recibir a cambio de pagar impuestos.

A los de a pie nos gusta sentirnos representados por la autoridades y nos produce una gran satisfacción cuando vemos que somos defendidos de los abusos. Por eso felicito a la Gerencia de Urbanismo, por haber tomado la decisión de arreglar lo que ya viene siendo “un atraco por grados, minutos y segundos” y de camino pedirle un poquito “de por favor” para los ciudadanos que les persigue la grúa, los guardias y los operarios de la zona azul; para los que no tienen garajes en la casa ni aparcamientos con los que especular, para los que no tienen “audis” ni “bemeuves” para todos ellos… ¿no se podrían construir aparcamientos de protección oficial? ¿O es un disparate?

15 Nov. 07

La Fundición

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Con un ladrillo de gafa a modo de prismáticos, los líderes del PSA han trazado una estrategia de supervivencia y consuelo al iniciar un proceso de fusión con el PA.

Desde luego, hay que ser bondadoso con la política para volver a creer en un proyecto andalucista y hay que echarle coraje para promover un bloque nacionalista.

Sin los veteranos lideres del andalucismo (apolillados y desangrados a machete andalusí) la propuesta de lista para unas elecciones Autonómicas y Generales, será, mas que una atrayente formación electoral, una oferta de plantilla de mantenimiento para cuidar los rescoldos del nacionalismo andaluz; al que no le faltó espacio político a pesar de sus líderes.

Al menos que del turbante del mago salga alguien que se haga escuchar con credibilidad, ese acuerdo pragmático que se pretende, será una firma en un lebrillo excesivamente cuarteado que a duras penas soportará un último majado.

Aunque difícil lo tienen, el esfuerzo se lo agradecerán los votantes si el PSA a la vista de la casquería en la que se esta convirtiendo IU y el raquitismo neuronal del PA, es capaz, de inyectar creatividad con un discurso fresco y consecuente con la moderación nacionalista de los andaluces. (Aunque los militantes jerezanos necesitarán un día de San Juan, en exclusiva, para redimirse de la propaganda acumulada durante años de transplantes de órganos y de siglas).

Es saludable para Andalucía que exista un partido que aporte un discurso diferenciado y que vertebre entre los grandes, porque esto ayudará a la sociedad andaluza a enriquecerse con la pluralidad de pensamiento y opciones políticas.

Una interrogación

¿Es lo mismo, una fundición que una fusión o que una confusión? Pues, puede llegar a ser lo mismo, si no, que le pregunten a IPJ.

08 Nov. 07

Los Hermanos de la Salle

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125 años llevan los Hermanos de la Salle en Jerez y quiero sumarme a la celebración, por la labor que durante tantos años, los Hermanos de las Escuelas Cristianas han realizado, educando a tantas generaciones de jerezanos, entre ellos, a mi padre y a mí mismo.

Un día excepcional fue cuando llegaron al Colegio Sagrado Corazón los alumnos del Buen Pastor. Nos congregamos en el patio tantos niños que me impresionó por lo novedoso y multitudinario, incluyendo, la acogida tan cálida que les dedico el Hermano Bernardo.

Cuando cantábamos el cara al sol y montañas nevadas recuerdo a un Hermano que nos administraba los cánticos con un toquecito, más Víctor Manuel que Queipo de Llano; lo cual era muy agradecido y correspondido por todos los niños en formación.

También es verdad que el trabajo duro lo hacían los maestros laicos que eran las autenticas fuerzas de choque - sin que llegaran a ser, instructores de marines -. Entre ellos recuerdo especialmente a Don José, que de vez en cuando nos ponía en rueda a toda la clase y nos abanicaba a base de tortazos. A Don Manuel que te levantaba del pupitre retorciéndote el labio de abajo mientras te decía ¡“verdugo de los campos verdes”! y también por los palos en las manos – no usaba Don Manuel la regla plana, sino unos auténticos palos de banderillas, ¡lo decía él! – aquello era, como un seguro para una ¡artrosis degenerativa! y a Don Benito, que daba unos koskis y unos pellizcos en las entrepiernas ¡de lujo coreano! A mí me dio Don Benito un día koski, que me pulverizó en la cabeza, de tal manera los números, que para volver a hacer un quebrado, me tenía que coger un mes de descanso; a él le agradezco definitivamente ser de letras. Y yo no era un niño revoltoso ni desobediente pero eso sí tenía un defecto incorregible: que me reía mucho… ¡y en aquella época! ¿Serían los nervios?

Pero los Hermanos de la Salle eran gente noble y paciente, a medio camino entre un cura y un San Francisco de Asís, lo que impregnaba a los niños de un sentimiento de respeto y también de protección y cuidado. Lo único que les reprocho es que no me hicieran congregante del niño Jesús.

25 Oct. 07

Vinoterapia

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Al final los antiguos tenían razón cuando decían que el vino fino curaba y que de eso nadie se moría y claro algunos no salían del hospital de la calle San Pablo o de tantos hospitales y casas de socorro que han dejado de existir en las calles de Jerez ¡con lo que curaban!

Ahora ya todo es distinto, desde que tenemos la nevera llena, elegir entre tanta bebida Light y energética puede producir desidia y mal humor, de ahí que con la vinoterapia, la cura del alma pasa a la cura del cuerpo

Por si usted esta interesado en ir con los tiempos modernos y no quiere o no puede hacer como hicieron su padre o su abuelo ¡que las cogía con gracia y ganas de comer en el tabanco de la esquina. Ahora este tratamiento se lo dan en un winespa y no en un tabanco.

Un winespa es un establecimiento donde le dan a usted en el cuerpo unos masajes muy buenos con extractos de casi de todo lo que da una viña: de hoja, piel, pepita, fangos, arcilla, de la flor del vino, el vino fino, el oloroso y el pedro ximenez. Por lo visto lo que no entra es: el Palo Cortado ni la quina San Clemente - en Jerez teníamos una quina muy buena que se llamaba CBB que nos la daban a los niños - .

Está demostrado, que todo lo que nos ofrece la viña, es bueno para la salud y así lo certifica el Instituto Fravenfeld, que nada más que por el nombre, tiene que ser un sitio muy serio.

Todo comienza con un peeling corporal – que es una descamación de la piel muerta - a base de aceite y vino fino, pepita de uva y un micronizado de hoja de vid. Y para terminar le dan un baño – nunca mejor dicho - al Pedro Ximenez. Y llega usted a su casa fresco como un cántaro.

Si no ha salido usted corriendo para que le den la vinoterapia. Todavía le queda una alternativa. Que es comprarse un paquete de avellanas con cáscara en los Hermanos Perea y tomarse los vasitos que le entren bien en otro Instituto muy bueno de Jerez que se llama El Pasaje.

18 Oct. 07

Dias sin Bares

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Han comenzado a llamar la atención en Internet porque al abrigo del Euro se están cobrando unos precios abusivos en algunos establecimientos. Y proponen que se practique en Jerez el “día sin bares” entre los días 12 y 14 de este mes. Me apunto a la iniciativa y la amplío a “las Ventas” esos lugares “con esos jamones colgados” donde se le cierran a uno los ojos y en ese trance te la cuelan sin anestesia.

Aquel que le limpia la mesa con un trapo mojado y a continuación no la seca pasando directamente a servirle su pedido en una mesa pringosa, ese, ese mismo si puede, le hace “una sangría”.

Cualquiera que ponga un “Bar” y atiende a sus clientes, como si fueran cualquiera, es un desconsiderado y hacen daño al turismo y al público en general, además de ser un inconsciente porque desconoce que los clientes: son su negocio. Y en defensa de los consumidores se les debería exigir un mínimo de formación sobre cómo atender a un cliente y nunca engañarle con precios abusivos.

Supongo que algún organismo competente o asociación tendrá algo que decir. Hoy que tenemos la vida llena de cuadernillos de publicidad, les apunto la idea de poner en marcha un libro blanco de buenas maneras en la hostelería ¡que ya va siendo hora!

Cambiando de asunto

Me encanta Sanlucar y cuando vengo de vuelta para Jerez por esa magnifica autovía y atravieso ese flamante parque empresarial y me doy de frente con una entrada a la ciudad que tiene un acceso mal trazado, peor señalizado y sin visibilidad. Entonces tengo la impresión de haberme perdido y no recobro el sentido de la ubicuidad hasta que llego a la zona de cuatro caminos y enfilo esos triunfantes pendones que anuncian a la Inmobiliaria Osuna en la Ermita de Guía ¡USTEDES ME ENTIENDEN!

11 Oct. 07

Amigos como éstos

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Los que le llamaban Adolfo, a Adolfo Suárez, han escrito un libro que firma Luís Herrero, un eurodiputado del PP que fue postulante a “pirómano” en el frente de las Ondas Populares y que no está dispuesto a abdicar de su irresistible tendencia a ser considerado protagonista en el teatro de los engreídos.

En este libro que se titula “Los que le llamábamos Adolfo” se hacen insinuaciones contra el Jefe del Estado el Rey Juan Carlos y pone en boca del ex presidente del gobierno Adolfo Suárez, -aprovechándose de una enfermedad que le impide defenderse-, frases con las que hace daño a las instituciones y personas a las que dedicó su vida,

No anda solo Luís Herrero “Don Luís”… pues le sirve de dinamitero mayor del reino de los envilecidos Don Federico Jiménez Losantos – (entre ellos gustan de regodearse en “el Don” como señal compatible con una exquisito trato que se dan entre secuaces) – Con solo mirar a los ojos a esta gente… me entran ganas de hacerme alabardero de Carlos I de España y V de Alemania.

Los Ultras, en nuestro País, siguen exhibiendo sus garras en beneficio del deterioro y en contra de la concordia.

04 Oct. 07

Las Bodas de Otoño

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Me encanta Septiembre y las fiestas de otoño: el teatro en la calle, el color, los concejales, la vendimia y el cambio climático. Agradezco y disfruto las invitaciones, pero este año estoy saturado de bodas, se me acumulan las bodas de otoño ¡me pido un PGOU que me planifique, las bodas en Otoño! Y para colmo no tengo chaqué.

El Chaqué ya se ha hecho el dueño en toda boda de toda condición. Hoy el chaqué lo viste el hijo del revolucionario, el de izquierda, el de derechas, el de centro, el de al lado, el de arriba y el de abajo. El chaqué junto con los vaqueros - cada uno en su especialidad - son el mejor ejemplo de lo que somos, que es como decir: producto de lo que comemos y lo que olvidamos.

Yo creía que ese traje que se puso (después de quitarse el kimono) el emperador Iro Hito para firmar la rendición ante el general MacArthur ¡en ropa de faena!, era una cosa muy seria y de muy alto rango. Hoy el chaqué forma parte del vestuario habitual de todo aquel que sueñe una vida mejor: del licenciado en empresariales, del hijo del arrumbador, del comercial de inmobiliaria, del abogado o del locutor de bingo. ¿Es qué todo el mundo no tiene derecho?, pues sí ¡claro que sí! ¡Viva el Chaqué!. Yo no me lo pongo no porque no me guste, sino porque no quiero correr el riesgo de llegar a ser abducido por la prosperidad del terno y empiece yo, a rasgarme las vestiduras y a quejarme de los impuestos, de la enseñanza pública, de los emigrantes, de la seguridad social y el libertinaje.

Aunque el hábito no haga al monje, hay que tener cuidado con lo que uno se pone, porque puede ser confundido con un Iro Hito cualquiera y después a ver como lo arreglamos…

Y siguiendo con los mismo… les cuento una anécdota que protagonizó al gran escritor norteamericano William Faulkner a quien envió una invitación el presidente Kennedy para una cena privada en la Casa Blanca. A tan preciada invitación contestó William Faulkner a vuelta de correo: Señor Presidente, yo no soy más que un granjero y no tengo ropa apropiada para ese evento. Ahora bien, si usted tiene algún interés en cenar conmigo, con mucho gusto le invito a mi casa de Oxford en Missisipí.

27 Set. 07

La calle Pañuelo

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La calle Pañuelo es una calle de Jerez que se abre hacia la Plazuela, donde la Ermita de la Yedra alumbra la entrada al Barrio de San Miguel. Esta era una calle que tenía la belleza de la sencillez y el olor de la proximidad a la Esperanza de la Yedra. Cuando el Bar Zambomba cerró para siempre, ya le habían amputado las calles Álamo y Acebuche y sin mucho quebradero de cabeza le dejaron dos muñones como testigos del estropicio.

Parece como una manía persecutoria la que se tiene con esta calle, es como si quisieran borrarla de su barrio, convertirla en un callejón sin sentido histórico y menos, estético: para pasar de ser “pañuelo” de la Yedra, a paño de cocina directamente, sin pasar por Corporación Dermostetica.

Hace poco derribaron una casa de dos plantas que miraba de frente a la Plaza de Madre de Dios y en su lugar han edificado un aterrador bloque de pisos que ha sobrepasado el alineamiento original de la acera. Pero no conformes, detrás de éste bloque, a roba guita y como el que no quiere la cosa, se ha construido ¡otro! … de igual dimensión.

Ya te caminarán, calle Pañuelo, la madrugá del Jueves santo y desafiados por esos gigantes, te mirarán y no te reconocerán. Sucedió y para siempre, ¡Pobre calle Pañuelo de la Yedra!.

Cambiando de asunto, no sería mala idea que se le regale a los asistente a los curso de otoño en el Campus de Jerez, un GPS. Allí la gente es muy educada y nadie protesta después de pegarse media jornada buscando la entrada. Pero siempre hay quien “cuela” … como quien comenta un informe y sin intención de molestar o quedar en evidencia: “al final llegué sin problemas por que afortunadamente, venía con tiempo”

Acceder al campus si se viene de fuera de Jerez o se hace por primera vez, supone todo un circuito turístico y encima, agobiado por no querer parecer desinformado o torpe.

Mil duros a quien encuentre un cartel, que señale, como se llega desde cualquier dirección al Campus Universitario de Jerez.

20 Set. 07

Los laicos de Asidonia

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Con el nombre de: Laicos de Asidonia. Recientemente, se ha creado en Jerez un Foro de profesionales que quieren coordinar la reacción contra, la Asignatura de Educación para la Ciudadanía.

Son profesionales que, como legos que son, no quieren saber nada de Ordenes Clericales o Instrucción Religiosa. No son unos laicos atípicos porque sean profesionales, sino porque son unos legos muy curiosos. Son Laicos porque defienden la independencia de la sociedad y particularmente del Estado de toda influencia eclesiástica o religiosa. Tampoco son de Asidonia por que le gusten los alfajores de Medina, NO, sino porque son unos objetores de conciencia contra una asignatura obligatoria que favorece la educación afectivo personal, los derechos, los deberes, las libertades, las teorías éticas o una conciencia moral cívica. Estos LEGOS, objetores de conciencia, no son de ningún partido político, ni del PP, tampoco son gente de Iglesia ni de Ejercicios Espirituales, en todo caso… a algunos le gustan un poquito la semana santa pero no, todos los días.

A los Laicos de Asidonia les gustaría que el Tribunal Europeo dictara en contra de ésta asignatura española, como ya dicen que hizo, en contra de la educación afectivo-sexual que demandaron unos padres holandeses. Es decir “estos laicos de asidonia” con todos sus derechos, son los laicos mas CONTRADICTORIOS de la historia.

Cambiando de asunto: Ángel Cristo no se viene a Jerez, por dos razones: una, porque se ha enterado que en el Ayuntamiento se va a ganar muy poco y dos, porque está “mu pachucho” pero ha aconsejado, que la mejor forma para coger los cocodrilos que se están escapando, no es con francotiradores sino contratando un técnico que le explique a los cocodrilos “mu despacito” la ley de grandes ciudades.

14. Set. 07